Seminartag Ökolandbau
Exkursion nach Kringell
Wie sieht Öko-Landbau in der Praxis aus? Vor welchen Herausforderungen stehen Öko-Landwirte heute? Wie kann ich durch meinen Lebensmitteleinkauf einen Beitrag zu Tierwohl und Klimaschutz leisten? Eine Exkursion zum Versuchs- und Bildungszentrum Ökologischer Landbau Kringell sollte Antworten auf diese und viele andere Fragen bringen.
Stellvertretender Staatsgutleiter Matthias Lippl begleitete die 24 Studierenden fachkundig durch ihren Streifzug durch Rinder- und Schweinehaltung, Obstpressanlage und Bienenprüfhof. Er erläuterte die vielfältigen Aufgaben der Ökoakademie und wies auf den Schwerpunkt in der Ausbildung hin, die Landwirte gezielt auf die Leitung eines ökologisch wirtschaftenden Betriebes vorbereitet.
Besonders interessiert zeigten sich die 24 Frauen – darunter auch drei mit Imkererfahrung - im Bienenprüfhof, wo Imkermeister Achim Fuchs erklärte, was Begriffe wie „Schwarmverhalten“ und „Sanftmut“ mit der Leistungsprüfung von Bienenvölkern zu tun haben. – Neben der Untersuchung von Bienenverhalten und -gesundheit sowie der Zuchtarbeit engagiert sich Kringell auch in der Fortbildung von Imkerinnen und Imker.
Spezielle Fragen zum ökologischen Landbau beantwortete Thomas Lehner, der Leiter des Staatsguts, im Lehrsaal, bevor es in die Seminarküche zu Benedikt Wolf, Projektmitarbeiter für bioregionale Außerhausverpflegung, ging. Eine seiner Hauptaufgaben: Die Steigerung des Anteils von bioregionalen Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung. - Viele Impulse zum eigenen Konsumverhalten und ein Mittagessen aus bioregionalen Zutaten rundeten die Exkursion ab.
